令和６年度　JASオンラインセミナー ～JASから始まるルールメイカーへの道～

1「ルールメイキングにJASを！～国際標準化まで見据えた標準化戦略～」

○令和6年10月10日実施

JASの制定・普及等を担う方をお招きし、農林水産・食品分野におけるルールメイキングの意義やその重要性、戦略的な活用について、JASの活用事例を交えながらパネルディスカッション形式で対談を行います。また、農林水産・食品分野の国際標準化に向けた動きと今後の展望についてもお話を伺います。

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2「みそJAS～日本の伝統を世界へ～」

○令和6年11月14日実施

「みそJAS」はアジア各国の発酵大豆製品と日本独自のみそを明確に区別し、世界市場における日本のみそのブランド力を確保し、輸出拡大を目的として制定されました。本プログラムでは「みそJAS」を提案された方をお招きし、制定のねらいをご説明いただくとともに、当該JASの認証を取得している方から、認証取得した経緯やそのメリット、今後の展望等についてお話を伺います。

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3「ベジタリアン・ヴィーガンJAS～ベジタリアンやヴィーガンの方の適切な商品選択のために～」

○令和6年11月14日実施

国内外においてベジタリアン又はヴィーガンの方の人口は増加傾向にあり、「ベジタリアン・ヴィーガンJAS」はそういった方が適切に商品を選択できるよう制定されました。本プログラムでは、当該JASの認証を取得し、JASを製品のアピールに活用している方から、認証取得した経緯やそのメリット、今後の展望等についてお話を伺います。

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4「日持ち生産管理切り花JAS～切り花の日持ち向上を目指して～」

○令和6年11月28日実施

「日持ち生産管理切り花JAS」は、日持ち性の良い切り花への消費者ニーズに応えるために切り花の生産プロセスを規格化したJASです。当該JASは近年の改正により、民間認証である「リレーフレッシュネス」よりも上の基準に引き上げられ、丸JASマークから特色JASマークへの変更がなされました。本プログラムでは、「日持ち生産管理切り花JAS」の制定・改正に携わられた方をお招きし、規格改正のねらいや活用の事例、今後の展望等についてお話を伺います。

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質問はございませんでした。
（セミナーの内容に関する御意見については、次回のセミナー内容の企画の参考とさせていただきます。）

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5「有機レストランJAS～より使いやすいJASへ もっと有機レストランを身近に～」

○令和6年11月28日実施

有機料理を提供する飲食店等のサービスの基準を規定した「有機レストランJAS」は近年の改正により、より幅広い事業者に取り組みやすい規格に改正されました。本プログラムでは、当該JASの制定・改正に携わられた方をお招きし、改正の経緯についてお話を伺うほか、様々な有機レストランJAS認証事業者の取り組み、活用の事例を御紹介いたします。

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